Fakta nutrisi buah Cherimoya
Manis cherimoya manis, segar, dan wangi adalah salah satu buah tropis paling lezat dari lembah Andes. Buah-buahan kerucut kuning kehijauan ini berasal dari pohon cemara milik keluarga Annonaceae , dalam genus Annona . Tanaman ini diperkirakan berasal dari wilayah Loja di Ekuador, yang berbatasan dengan Peru, hutan tropis pegunungan Andean yang sedang naik daun.
Annona adalah pohon berukuran kecil, tumbuh sekitar 15 sampai 30 kaki tingginya dengan dedaunan lebat, dan menghasilkan buah setelah perkebunan 4-5 tahun. Di habitat aslinya, bunga cherimoya diserbuki oleh serangga (Coleoptera, Hemiptera). Namun, di peternakan yang dibudidayakan, penyerbukan buatan dilakukan secara luas untuk mendapatkan hasil panen yang baik.
Buahnya berbentuk oval atau berbentuk kerucut, menonjolkan kulit berwarna hijau gelap dengan lekukan poligonal. Ukurannya sekitar 10-15 cm dan diameter 10 cm dan beratnya sekitar 350 g sampai 500 g, dan dalam beberapa varietas dengan berat beberapa kilogram. Buah matang berubah menjadi hijau pucat hingga coklat muda dan beraroma harum, aroma wangi yang bisa diapresiasi dari kejauhan. Di dalamnya ada fitur, bubur krem dengan biji hitam halus yang mengkilap yang tertanam dalam daging. Biji dan kulit tidak dapat dimakan.
Apel custard (Annona reticulata) adalah buah ukuran kecil lainnya yang umumnya tumbuh di India, Pakistan dan daerah Asia Selatan lainnya. Ini fitur halus, kerucut lekukan.
Gula apel (A. squamosa) memiliki tonjolan berbentuk kerucut halus (carpels) di permukaannya. Ini memiliki rasa dan rasa yang sama dengan cherimoya; Namun, secara proporsional kurang dari pulp tapi lebih banyak biji untuk ukurannya.
Atemoya adalah hibrida dari cherimoya (A. cherimola) dan apel gula (A. squamosa). Ini memiliki toleransi suhu dan kelembaban yang lebih baik yang sesuai untuk budidaya di bawah iklim tropis.
Guanabana (Annona muricata), juga dikenal sebagai sirsak (graviola), jauh lebih besar ukurannya dibanding cherimoya. Hal ini mudah dibedakan dengan ukuran, permukaan runcing, dan berserat, daging asam.
Manfaat kesehatan dari cherimoya
- Annonas rasa yang sangat manis dan menyenangkan mengandung daftar penting nutrisi penting, vitamin, antioksidan, dan mineral.
- Buahnya memiliki kalori setara dengan mangga . 100 g bubur buah segar menghasilkan sekitar 75 kalori. Ini, bagaimanapun, tidak mengandung lemak jenuh atau kolesterol. Buah ini khas adalah sumber serat makanan larut yang baik (3 g% atau 8% dari RDA) yang membantu menurunkan penyerapan kolesterol di dalam usus. Serat ini juga membantu melindungi mukosa usus dari paparan zat beracun dengan mengikat bahan kimia penyebab kanker ke dalamnya.
- Cherimoya mengandung beberapa antioksidan polifenol. Di antara mereka, yang paling menonjol dalam buah keluarga Annona adalah aseton Annonaceous. Senyawa acetogenin seperti asimicin, bullatacinare , dan lain-lain, adalah sitotoksin yang kuat dan telah ditemukan memiliki sifat anti kanker, anti malaria, dan anti-cacing.
- Ini sangat baik dalam vitamin C. Vitamin-C adalah antioksidan alami yang hebat. Sirsak (A.muricata) relatif memiliki lebih banyak vitamin C (34% RDA). Konsumsi buah yang kaya akan vitamin C membantu tubuh manusia mengembangkan ketahanan terhadap agen infeksius dan mengikis radikal bebas yang merugikan pro-inflamasi dari tubuh.
- Selain itu, buah cherimoya adalah sumber vitamin B kompleks yang baik, terutama vitamin B-6 (piridoksin). 100 g buah segar menghasilkan 0,257 mg atau 20% dari tingkat yang direkomendasikan setiap hari. Pyridoxine membantu menjaga tingkat neurokimia GABA di otak. Tingkat GABA yang tinggi menenangkan iritabilitas saraf, ketegangan, dan penyakit di kepala.
- Selanjutnya, ia memiliki rasio natrium-potassium seimbang. Tingkat potasium yang baik dalam tubuh membantu mengendalikan denyut jantung dan tekanan darah, dan dengan demikian, memberi pengaruh buruk pada sodium. Ini juga mengandung lebih banyak mineral berat per berat daripada banyak buah biasa seperti apel, kaya akan tembaga, magnesium, besi dan mangan.
Komentar
Posting Komentar